Ultimamente vários vídeos de produtores rurais descartando diversos tipos de alimentos, em grandes quantidades, estão circulando as redes sociais e chocando a todos. Muitas são as teorias sobre essa prática, mas a verdade é que ela não é sequer nova.

Os principais vídeos que vemos foram publicados ao longo de 2024, um deles é de setembro e mostra o descarte de tomates em Pernambuco e em Minas Gerais. As cebolas, por sua vez, foram descartadas na Bahia, em novembro também de 2024. Além disso existem filmagens de outros frutos, como melancia, mamão, manga e melão, frutas perfeitas para consumo e que estão sendo jogadas no chão. 

Algumas frases que acompanham os vídeos ajudam a pregar uma teoria política falsa, dizendo que a culpa do descarte de alimentos seria do governo atual que não quer alimentar os 33 milhões de brasileiros que ainda hoje passam fome. 

Mas na realidade, tudo isso é causado pela baixa dos preços, pela grande oferta, por climas favoráveis e boa produção. A questão é que toda vez que os preços do mercado estão favoráveis para o consumidor final, eles provavelmente estarão muito abaixo do custo logístico do produtor rural, o que não torna válido para ele escoar o excedente da produção. 

Por exemplo, a queda do preço da cebola em novembro de 2024 diz respeito ao excesso de produção, o clima favoreceu e a colheita foi boa, logo havia grande oferta no mercado. A fake news que foi pregada é que os produtores precisaram descartar sua produção devido a ações do governo Lula, pois o preço baixo do mercado não compensaria os custos de produção. Mas a realidade é que houve muita oferta do produto no mercado, por isso o preço caiu e não cobre o custo logístico do produtor para que venda o excedente da sua colheita, ou seja, aquilo que estava além do planejado para colher.

Sempre é possível fazer uma previsão do que você colherá enquanto produz, porém, quando há favorecimento do clima (já que a agricultura é a única profissão que depende em grande parte das leis da natureza), há também o excedente, que não estava planejado e portanto teria custos não programados para escoar. Esse excedente é o descartado.

Os produtores fazem isso justamente para segurar o preço dos produtos e não continuarem com a queda. É uma estratégia de mercado que infelizmente faz com que alimentos sejam jogados fora, sendo que poderiam ser reaproveitados pelo menos em uma composteira ou então por meio de doações a organizações não governamentais (ONGs).

Como falei, isso não é nenhuma novidade, é uma prática adotada há muitos anos pelos produtores e que pode ser reduzida por meio de políticas agrícolas que visam atuar sobre a sazonalidade característica dessa produção, tentando equilibrar essas variações de produção. Como por exemplo, políticas de administração de estoques, visando a compra de alimentos pelo próprio governo para apoiar produtores e também a distribuição dos alimentos a quem necessita. Ou outras que já ocorrem, como a pesquisa agrícola, extensão rural que visa apoiar o produtor gerando tecnologia para eles e prestando suporte técnico, e até mesmo o crédito rural. 

Atualmente, uma política implantada pelo Ministério da Agricultura é o Programa de Garantia de Preços para Agricultura Familiar (PGPAF), que visa dar descontos no programa de financiamento para a agricultura familiar no caso de baixas dos preços da produção, ou seja, os produtores ganham bônus caso suas produções tenham sofrido com as baixas. Inclusive, tomate e cebola foram produtos beneficiados por essa medida.

Lembrando que já existem programas de abastecimento alimentar, no caso o Programa de Aquisição de Alimentos, que visa a compra de certas quantidades de alimentos dos produtores pelo governo e posterior distribuição a pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional, além da rede socioassistencial. Ele é gerenciado pelo Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome e iniciou em 2003, mas hoje é regulamentado pela lei de 2023. 

O PAA reforça a agricultura familiar, apoiando os produtores e gerando uma renda mínima, além de reduzir a fome no Brasil. E com suas 5 modalidades ele contempla tanto a compra e doação de leite, como de outros alimentos agrícolas, visando tanto a formação de estoques como a doação direta à instituições que promovem esse trabalho de combate à fome.

@claroviski usando meu diploma nesse tiktok pra falar sobre esses vídeos de descarte de alimentos que estão circulando nas redes sociais, e que são de 2024, entre os meses de setembro a novembro, e que sim, causam desgosto em todo mundo, mas que não, não são por culpa do governo atual e sim uma estratégia de mercado dos próprios produtores rurais que existe há muitos anos. #agro #politica ♬ som original - Clara Bueno

 "Aqui na Terra - Uma história natural do planeta" é um lançamento da Editora Record aqui no Brasil e tem por objetivo, de acordo com seu autor, ser uma biografia tanto do planeta Terra como da humanidade, utilizando de teorias amplamente conhecidas (ou nem tanto), como a teoria da evolução de Charles Darwin, e a repercussão dela através de Richard Dawkins, além de análises holísticas de outros estudiosos como Alfred Russell Wallace, contemporâneo de Darwin, e James Lovelock, já na década de 70.

Essa é minha leitura atual e, diferente do que eu esperava, ela tem me surpreendido ao tratar de assuntos complexos da ciência, como evolução, genes, mnemes, bases físicas das mudanças climáticas, de uma maneira de fácil compreensão a qualquer pessoa que já tenha contato prévio com o assunto ou não. 

Imagem do autor Tim Flannery em Australian Museum

Tim Flannery, o autor, é um dos maiores nomes da Austrália quando o assunto é mudança climática. É um cientista reconhecido internacionalmente, além de ambientalista e conservacionista, é ex professor da Universidade de Harvard, com mais de 130 artigos publicados em revistas científicas e autor do best-seller "Os senhores do clima", em 2007 (aqui no Brasil também publicado pela Editora Record), um dos livros mais influentes do século XX (de acordo com o Guardian). Ou seja, não é qualquer pessoa falando sobre um assunto tão importante quanto as mudanças climáticas durante mais de 300 páginas. 

O mais interessante é que, mesmo sendo alguém com todo o conhecimento sobre os problemas que hoje enfrentamos ao redor do mundo devido aos efeitos das mudanças climáticas, Flannery ainda tem esperanças e demonstra o porquê a tem. 

Logo no prefácio do livro ele diz que o escreveu em um momento em que a reação da humanidade para impedir uma catástrofe climática parecia improvável, mas ele manteve a esperança dizendo que o conhecimento (conhecimento de sua própria espécie e também de seu planeta) é o que nos fará agir. Acredito que é por isso que ele compartilha de seus conhecimentos e dos conhecimentos de outros pesquisadores conosco. Pois é isso também o que pretendo fazer a partir da leitura do livro, publicando postagens aqui com o que aprender durante sua leitura.

Você pode encontrar os dois livros de Tim Flannery citados nessa postagem nos links abaixo da Amazon:

• Os senhores do clima (2007)
• Aqui na Terra (2025)

 Apesar de não estarmos vendo notícias nos maiores noticiários do Brasil, mais de 300 pessoas de 22 etnias diferentes estão acampadas na frente da Secretaria de Estado de Educação do Pará, há mais de duas semanas, em protestos contra uma lei estadual.

Foto: Nay Jinknss, de Brasil de Fato

A Secretaria de Educação localizada no distrito de Icoaraci, em Belém, é o foco de uma crise que não deveria atingir apenas os povos indígenas, mas todo o Brasil, visto que um direito que deveria ser comum a todos está sendo negado à uma população por meio da lei estadual 10.820/2024. De acordo com o jornal Carta Capital, a lei foi aprovada em dezembro e sancionada pelo governador Helder Barbalho, do MDB. 

A questão é que esta nova lei atua sobre o Sistema de Organização Modular de Ensino, o Some, que foi criado justamente para levar educação à comunidades mais afastadas, como em áreas rurais, ribeirinhos, quilombolas e indígenas. Para os povos indígenas o SOME ainda tem uma adaptação que respeite seus saberes e línguas locais, que seria o Sistema de Organização Modular de Ensino Indígena (SOMEI). No entanto, a lei atual, aprovada sem consulta à lideranças indígenas, não faz menção alguma a esse sistema de ensino (Some ou Somei), o que abre brechas para a extinção de tais programas gradativamente. 

Outro ponto questionado pelos manifestantes é sobre a preferência clara da lei quanto ao ensino à distância. As alterações que serão feitas na Somei causarão a redução de professores presenciais nas escolas indígenas e estes deverão ser substituídos por meio de video-aulas. 

De acordo com a reportagem feita pela Amazônia Vox, a Lei Orçamentária Anual (LOA) de 2025, prevê uma verba do estado para a educação indígena 85% menor do que o orçamento de 2024. 

É por isso que povos indígenas se reúnem e protestam há mais de 2 semanas, exigindo que esta lei seja revogada e que o secretário de educação, Rossieli Soares, seja exonerado do cargo. Além disso, professores da rede estadual também entraram em greve desde o dia 22 de janeiro em apoio à causa. 

Em entrevista ao jornal Brasil de Fato, uma das manifestantes acampadas, Alessandra Munduruku, denuncia que o governo tem reagido com violências silenciosas, como o desligamento da energia do prédio ou uso de spray de pimenta nos banheiros para não terem possibilidade de uso.

Ontem (28 de Janeiro) houve a primeira reunião entre o governador, Helder Barbalho, com lideranças indígenas, professores participantes do movimento, e também a Ministra dos Povos Indígenas, Sônia Guajajara.

É ridículo pensar que em véspera da Conferência das Partes, um evento que reunirá líderes mundiais para falar sobre a atuação de diversos Estados com relação à crise climática e que deverá ocorrer justamente em Belém - PA, o governo do estado ataca seus povos originários de uma maneira tão desonesta quanto essa. Retirando seu direito ao estudo. Cerceando seu acesso à educação. Talvez promovendo o deslocamento das pessoas para longe de seus territórios para que esses fiquem expostos e mais fáceis de serem tomados por garimpeiros ou madeireiros ou latifundiários? Eu não sei qual é o intuito, mas sei que é um tiro no pé, um caminho contrário ao qual o Brasil deveria seguir. Acreditava que com Donald Trump fazendo tão feio, o Brasil daria exemplo, mas eu esqueço que temos pessoas tão ruins quanto ele aqui também.

Em agosto de 2022 me formei em engenharia agronômica e ingressei no programa de pós graduação em Agronomia (Produção Vegetal) da UNESP. A minha linha de pesquisa é: Conservação e Manejo de Agroecossistemas, e dentro dessa linha de pesquisa, eu construí inventários de gases de efeito estufa (GEE). Mas o que tudo isso quer dizer afinal?

Os agroecossistemas são ambientes que foram modificados pelos humanos para servir para produção agrícola, porém não apenas isso. Eles são espaços mais complexos do que uma simples lavoura, eles mesclam tanto a produção agrícola como a ecologia, promovendo sustentabilidade e menor impacto ambiental.

Já os inventários de gases de efeito estufa são basicamente a forma de medir o impacto ambiental, via emissão de GEE, que uma atividade tem. No caso da agricultura, pode ser calculada a quantidade de GEE emitidas em cada uma das operações que ocorrem no campo ou durante o tempo de produção de determinada cultura. 

Os inventários surgiram junto do Acordo de Paris, em 2015, quando os países estabeleceram metas de contribuição para redução de suas emissões. Como forma de comprovar que estavam em linha com suas metas, os países deveriam fornecer à comissão do Acordo de Paris, periodicamente, dados que demonstrassem isso. Esses dados deveriam ser o próprio inventário de GEE baseado na metodologia internacionalmente conhecida do IPCC.

O IPCC é o Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas da Organização das Nações Unidas, e o órgão máximo sobre este tema. Ele tem um trabalho que visa compilar e avaliar pesquisas realizadas por diversos estudiosos do tema, ao redor do mundo, em diferentes áreas impactadas pelas mudanças climáticas, em relatórios finais que conseguem direcionar as ações políticas para tentar mitigar os efeitos das mudanças climáticas no mundo, ou então se adaptar.

O IPCC é dividido basicamente em 3 grupos de trabalho, mais a força de tarefa para a metodologia de cálculo dos inventários. Os três grupos de trabalho que geram os relatórios que podem ser acessados em seu site são: GT I de Bases Físicas; GT II de Impactos, Adaptação e Vulnerabilidade; e GT III de Mitigação das Mudanças Climáticas. Já a força tarefa é responsável por ter construído o Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories e que foi revisado mais recentemente em 2019. 

É com esta metodologia de cálculo de GEE que todos os países constroem seus inventários, além de também ser ela que se torna a base para todas as outras ferramentas construídas por empresas terceiras ou instituições de pesquisa como GHG Protocol e WRI (World Resources Institute). Essas instituições normalmente utilizam desta metodologia e a aplica criando ferramentas mais fáceis de serem utilizadas por funcionários de empresas que, portanto, poderão entender o impacto que suas atividades têm no meio ambiente. O GHG Protocol, por exemplo, reúne diversas empresas em sua plataforma que utilizam de sua ferramenta e contabilizam suas emissões. Ele também possui grupos de atuação em diferentes países, como no Brasil: Programa Brasileiro GHG Protocol, que é coordenado pelo Centro de Estudos em Sustentabilidade da FGV (FGVCes)

A metodologia construída por IPCC, portanto, nada mais é do que equações que por meio de fatores de emissões definidos através de pesquisas e quantidades de produtos utilizados em determinada atividade, é possível chegar ao valor de um determinado gás de efeito estufa, seja ele metano (CH4), óxido nitroso (N2O) ou então dióxido de carbono (CO2).

No caso das atividades agrícolas, diversos produtos utilizados para a produção de alguma cultura, como fertilizantes ou corretivos de solo (calcário), possuem em sua composição moléculas de carbono (C) e de nitrogênio (N) que quando reagem com água, principalmente, podem ser liberados na forma de CO2 e N2O para a atmosfera. Vemos isso em todos os fertilizantes nitrogenados, na ureia e no calcário. O mesmo ocorre para o diesel, combustível fóssil amplamente consumido pelo maquinário agrícola. Já os fertilizantes que não possuem N em sua composição ou então inseticidas e fungicidas, por exemplo, eles podem não liberar estes gases citados, porém, para que fossem produzidos, eles também consumiram energia ou tiveram em sua cadeia de produção algum poluente. Portanto, todos os GEE emitidos na produção de qualquer insumo que será consumido na atividade agrícola, também deverá entrar para o inventário de GEE.

Para facilitar a visualização e entendimento sobre as emissões, os inventários foram divididos em três escopos, que podem ser melhor compreendidos na figura abaixo. Porém, estes escopos não alteram em nada a forma como as emissões são calculadas.

Imagem retirada da dissertação "Inventário de gases de efeito estufa e estoque de carbono do solo em três sistemas de produção de cana-de-açúcar" de Bueno, C. (2024)

A ideia de se ter um inventário de GEE em uma fazenda ou empresa é justamente demonstrar qual o impacto de suas atividades ao ambiente e ajudar a direcionar esforços para o local certo onde deve ocorrer a redução ou mitigação das emissões. 

Atualmente, a sigla ESG (Environment, Social and Governance) tem se tornado cada vez mais forte no mercado, e dentro do pilar E, de meio ambiente, está a criação de inventários de GEE para posterior divulgação de seus resultados em Relatórios de Sustentabilidade que devem ficar disponíveis a todos os stakeholders (pessoas interessadas). Você pode encontrar vários desses relatórios nos sites de empresas de diversos segmentos e se torna interessante avaliá-los para conseguir compreender se essas empresas são tão sustentáveis como dizem. Veja alguns exemplos para as empresas agrícolas:

Capa do relatório de sustentabilidade da empresa Suzano

Capa do relatório de sustentabilidade da empresa Sylvamo

No caso do meu projeto de mestrado, o intuito foi construir 3 inventários de GEE de acordo com diferentes sistemas de produção da cultura da cana-de-açúcar. Esses sistemas de produção são reais e possuem características operacionais que os difere e a hipótese é que eles também poderiam se diferenciar em emissões. A hipótese foi comprovada e, com os resultados obtidos, pudemos definir qual sistema de produção seria o menor emissão e melhor produtor, obtendo um resultado que beneficia tanto economicamente como ambientalmente aquela produção.

O cálculo de emissões é uma importante ferramenta para nos ajudar a combater os efeitos das mudanças climáticas e é de extrema importância que grandes empresas, como a agroindústria, possa compreender que existem métodos de produção benéficos ao ambiente e também ao seu negócio.

 Uma distopia sobre o desaparecimento das abelhas e também sobre relações familiares. "Tudo que deixamos para trás", de Maja Lunde é uma ficção científica que passeia entre passado, "presente" e futuro. Nós temos três personagens principais enfrentando, em seus diferentes tempos, desafios relacionados as abelhas. 

Foto original, de Clara Barros Bueno.

William, em 1852, é um biólogo que tenta constantemente criar algo que possa se tornar o seu legado. Já em 2007, George é um apicultor americano que trabalha com o deslocamento de suas colmeias em apoio à polinização de culturas frutíferas de outros fazendeiros, ele luta para manter o negócio produtivo e acredita que o filho pode continuá-lo. Já em um futuro desconhecido, na China, Tao é uma mulher que trabalha na polinização, isso porque, neste futuro, já não existem mais abelhas e são os humanos quem fazem o seu trabalho, ficando dependurados nas árvores. Tao acredita em um futuro de boa qualidade para o filho e visa muito a educação do garoto para que ele obtenha uma condição melhor que a sua logo mais.

Durante a narrativa de George, em 2007, é quando nós começamos a entender os problemas ambientais se ampliando, o que se concretiza com Tao, no futuro. Os cenários e dados apresentados por Maja Lunde nessa ficção, infelizmente não são apenas ficção. E o futuro descrito não é tão difícil de se imaginar caso o mundo não altere sua rota quanto às mudanças climáticas. Uma fala de George, o apicultor, deixa muito claro o que tem acontecido, o homem tenta dominar a natureza e não se harmonizar com ela, e é aí que ele erra.

Essa é uma leitura que não serve apenas para quem gosta de ficção científica, mas também para quem gosta de fantasia, romance, terror e qualquer outro tipo de livro, pois ela nos abre os olhos para uma realidade que já acontece, como uma realidade que pode acontecer. Um livro para qualquer idade e escrito belamente por Maja Lunde.